Менеджер по закупкам

В обязанности входило - контроль за работой кафе, контроль за производственными процессами, планирование бюджета., Ведение кадровой документации, Проведение маркетинговых исследований для отслеживания рынка и мероприятий для привлечения гостей. Ежедневная работа над улучшением качества оказываемых услуг, введение инноваций, разработка меню, отслеживание финансовых показателей и проведение при необходимости оперативных мероприятий по улучшению рентабельности предприятия. Полное отслеживание документооборота, связанных с деятельностью и ведение частичной бухгалтерии. Решение текущих вопросов, связанных с обеспечением бесперебойной работы кафе. Ведение переговоров с Заказчиками, , заключение договоров на оказание услуг питания. Проведение выездных мероприятий, банкетов, фуршетов, детских праздников.

Формирование бюджета предприятия. Подбор квалифицированного штата сотрудников предприятия. Контроль выполнения планов производства и отделов. Разработка и внедрение мер по оптимизации и эффективному использованию ресурсов предприятия. Составление отчетной документации . Обеспечение производства технической документацией, оборудованием, материалами и хозяйственными средствами. Оптимизация процессов: уменьшение потерь, экономия. Обеспечение выпуска качественной продукции в соответствие со стандартами компании. Эффективное управление персоналом. Организация текущего производственного планирования и учета. . Организация обучения сотрудников и квалификация персонала. Работа с рекламациями от поставщиков . Организация и открытие с "0"

Общее руководство административно-хозяйственной деятельности. Бизнес планирование, бюджет. Выбор оптимального взаимодействия с поставщиками. Разработка регламентов, мотивации сотрудников компании. Организация и контроль мероприятий по соблюдению норм и требований по охране труда, технике безопасности и противопожарной безопасности. Взаимодействие с контролирующими органами, госструктурами. Организация и открытие с "0",

Поднятие производства. Подготовка нового цеха к запуску. Подготовка программы производственного и технологического обучения, проверка работы оборудования и приемка, пуско-наладка, отработка технологии. Выполнение производственных заданий и контроль качества выпускаемой продукции. Решение вопросов с внутренними и внешними контролирующими инстанциями. Организация и открытие с "0"