Мастер смены кондитерского производства

11 Октября 2025

от 120 000 руб.

ПТО Кондитерский Дом

Город:

Долгопрудный

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Откликнуться

Компания "ПТО Кондитерский Дом"

Условия: Оформление в соответствии ТК РФ;
Ежегодная диспансеризация за счет компании;
Спец одежда;
Бесплатные обеды;
Скидки на продукцию компании.
Бесплатная парковка.

Обязанности:

Осуществление систематического и достоверного технологического контроля производства;
Входной контроль сырья на производстве;
Контроль температурных режимов;
Контроль параметров технологического процесса при приготовлении продукции;
Контроль операторов линии на правильность раскладки составляющих согласно тех картам;
Оценка качественных характеристик продукции перед упаковкой;
Контроль качества упаковки и маркировки упакованной продукции;
Контроль санитарного состояния производственных помещений;
Контроль соблюдения правил личной гигиены и санитарии сотрудниками предприятия;
Обучение персонала, проведение инструктажей по пищевой безопасности;
Формирование ежедневных отчетов по контролю технологических процессов и санитарного состояния производства;
Принимать участие во внедрении в производство новых видов продукции, а также в экспериментах призванных улучшить работу производственного участка;
проведение дегустационного контроля готовой продукции.
Ведение необходимой документации.
Требования: Профильное (пищевое) образование;
Желателен опыт работы бригадиром/мастером/начальником смены на пищевом производстве от 1 года;
Знание принципов НАССР;
Навыки работы с производственным персоналом;
Внимательность к деталям, ответственность, стрессоустойчивость;
MS Office (Word, Excel, Outlook). Умение работать с таблицами в Excel.